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Rillettes aux deux saumons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g saumon frais 180 g saumon fumé 160 g St moretJus 1/2 citron1 c. Soupe ciboulette ciselée Poivre
Préparation:
Cuire le saumon frais au court bouillon ou à la vapeur.
Une fois refroidi, retirer les arrêtes si besoin et la peau.
Mettre tous les ingrédients dans thermomix ou autre mixeur. Mixer 15 secondes vitesse 4.
Placer 2 heures au frais minimum.
Dresser si vous le souhaitez dans des feuilles d'endives à l'aide d'une poche à douille. Accompagner de oeufs tomates asperges pour une entrée par exemple.
Délicieux aussi sur des toasts à l'apéritif.
Une fois refroidi, retirer les arrêtes si besoin et la peau.
Mettre tous les ingrédients dans thermomix ou autre mixeur. Mixer 15 secondes vitesse 4.
Placer 2 heures au frais minimum.
Dresser si vous le souhaitez dans des feuilles d'endives à l'aide d'une poche à douille. Accompagner de oeufs tomates asperges pour une entrée par exemple.
Délicieux aussi sur des toasts à l'apéritif.
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44