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Rissoto petits pois lardons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 échalotes240 g riz rond100 g lardons150 g petits pois ( surgelés)1 cube de bouillon légumesSel poivreParmesan ou Gruyère râpé ( 1 grosse cuillère a soupe)600 g eau
Préparation:
Recette réalisée au thermomix met qui peut s. adapter facilement dans une sauteuse.
Placer les échalotes épluchees dans le thermomix et les mode 5 secondes vit 5.
Ajouter les lardons et mettre 3 minutes 100° vit1, sens inverse.
Ajouter le riz et mettre 4 minutes 100° vit1.
Rajouter l'eau, les petits pois, le bouillon et programmer 20 minutes 100° vit1, sens inverse.
Une fois cuit, le riz a absorbé tout le jus et on peut rajouter le fromage râpé et mélanger 30 secondes encore.
Goûter avant d'assaisonner.
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44