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Salade canard et oeuf poché
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (1 personne):
Mâche1 œuf extra fraistranches de magret de canard séchégésiers de canardvinaigrette ( huile de noix, vinaigre balsamique, sel, poivre, moutarde)quelques pignons de pin
Préparation:
Réchauffer les gésiers dégraissés et coupés à la poêle.
Dresser les tranches de magret et les gésiers sur la salade, assaisonner et parsemer de pignons de pin.
En même temps faire chauffer de l'eau avec un peu de vinaigre blanc, dès qu'elle bout baisser le feu et y plonger l'oeuf délicatement, cuire 3 minutes en entourant le jaune du blanc.
Egoutter et placer au milieu de la salade.
Une entrée copieuse ou un plat léger pour le soir...
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44