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Tarte aux fraises (thermomix)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500 g fraises (du jardin de préférence)
Pour la pâte :200 g farine100 g beurre60 g eau1 pincée sel1 c. café sucre vanillé
Pour le coulis de fraises :100 g fraises 1 c. café de miel1 c. café de jus de citron 50 g cassonade
Préparation:
Préchauffer le four à 200 degrés.
Préparer la pâte brisée : mettre tous les ingrédients et régler une minute vitesse épi.
Étaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette et cuire au four 25 minutes à 200 degrés.
Laver les fraises et les equeuter. En réserver 100 g pour le coulis.
Couper les autres en 2 et les disposer sur le fond de tarte en les serrant bien.
Mettre les fraises restantes, le miel, le citron et la cassonade dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 8. Régler 10 minutes 90 vitesse 4.
Napper la tarte du coulis refroidi.
Préparer la pâte brisée : mettre tous les ingrédients et régler une minute vitesse épi.
Étaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette et cuire au four 25 minutes à 200 degrés.
Laver les fraises et les equeuter. En réserver 100 g pour le coulis.
Couper les autres en 2 et les disposer sur le fond de tarte en les serrant bien.
Mettre les fraises restantes, le miel, le citron et la cassonade dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 8. Régler 10 minutes 90 vitesse 4.
Napper la tarte du coulis refroidi.
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44