Velouté carottes panais poireaux (thermomix)

Eplucher tous les légumes.

Mettre ail et oignon dans le thermomix et mixer 5 secondes vit 5.

Ajouter l' huile et cuire 4 minutes varoma vit 1.

Mettre 800 g d'eau.

Découpet tous les légumes en petits morceaux.

Les mettre dans le panier et varoma si besoin.

Assaisonner et cuire 30 minutes varoma vit 1.

Vider les légumes dans l'eau et mixer 1 minute vit 10.

Rajouter de l'eau si le velouté est trop épais et rectifier l'assaisonnement.

Cette recette peut se réaliser dans une cocotte minute.