Gateau aux pommes WW

-Allumer le four à 180°C

- Couper les pommes pelées, en dés, les arroser de jus de citron et les laisser mariner.

- Battre le beurre ramolli, les zestes de citron et l'edulcorant dans un saladier, afin d'obtenir un mélange crémeux dit "pommade".

- Incorporer les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

- Verser petit à petit la farine et la pincée de sel en remuant légèrement.

- Égoutter les pommes et les ajouter à la préparation, délicatement à l'aide d'une spatule.

- Verser le tout dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.

- Cuire pendant 10 min puis disperser les amandes effilées sur le dessus du gâteau.

- Enfourner à nouveau à 180°C pendant 30 min environ.

- Déguster tiède ou à température ambiante (avec une petite boule de glace à la vanille pour les plus gourmands !).