Amande au sucre

Dans une casserole mettez le sucre, la vanille et portez a ébullition. Ajoutez les amandes et tournez sans cesse jusqu'a que le sucre "cristalise" sur les ammandes. Attendez jusqu'a que le sucre recommence a fondre puis cessez le feu et versez dans un récipient.

Ces petites amandes accompagneron a merveille vos glaces et autres coupe dessert ainsi qu'un thé mais elles sont toutes auusi bonnes a grignoter !!!