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Biscuits à la coco de Martha Stewart sans beurre ni œufs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour une vingtaine de gâteaux de 5 cm de diamètre :100 gr de coco râpé100 gr de sucre100 gr de farine1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée1 pincée de sel1 grosse pincée de bicarbonate5 ou 6 cuillères à soupe d'eau
Préparation:
Torréfiez la noix de coco au four ou à la poêle jusqu'à qu'elle soit bien dorée.
Mélangez la farine, le sucre, la noix de muscade, la noix de coco, le sel et le bicarbonate ensemble. Ajouter l'eau petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte malléable qui se détache des bords du saladier toute seule.
Mettez au frais une petite quinzaine de minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 5 MM et détaillez des cercles de 5 cm de diamètre.
Disposez les sur une grille de cuisson recouverte d'un tapis de cuisson ou sur une plaque recouverte de papier de cuisson badigeonnez légèrement d'eau à l'aide d'un pinceau et saupoudrez de sucre en poudre puis enfournez pour une dizaine de minutes (entre 10 et 12 les biscuits doivent être légèrement dorés).
Laissez les refroidir sur une grille et dégustez.
Mélangez la farine, le sucre, la noix de muscade, la noix de coco, le sel et le bicarbonate ensemble. Ajouter l'eau petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte malléable qui se détache des bords du saladier toute seule.
Mettez au frais une petite quinzaine de minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 5 MM et détaillez des cercles de 5 cm de diamètre.
Disposez les sur une grille de cuisson recouverte d'un tapis de cuisson ou sur une plaque recouverte de papier de cuisson badigeonnez légèrement d'eau à l'aide d'un pinceau et saupoudrez de sucre en poudre puis enfournez pour une dizaine de minutes (entre 10 et 12 les biscuits doivent être légèrement dorés).
Laissez les refroidir sur une grille et dégustez.
Publié par Cepe04 - https://www.lesfoodies.com/celinette08