Escargots aux M&M'S

Prechauffez votre four a 180C. Dans un saladier mélangez la farine et la levure ajoutez y les œufs un à un puis le sucre le beurre la crème et enfin 5 cl de lait.

Petrissez la pâte elle doit être élastique et collante (Si elle est trop sèche n'hésitez pas a rajouter du lait). Continuez à pétrir durant encore 5/10 minutes environ. Faites une boule et laisse la lever durant deux heures dans un endroit chaud.

Une fois les deux heures ecoulées (la pâte doit avoir double de volume environ) rompez la en la pétrissant un peu et étalez la pâte sur le plan de travail en rectangle disposez les Mm's sur la pâte et roulez la délicatement mais en serrant bien de façon à obtenir un cylindre. Découpez des tranches de 4 centimètres d'épaisseur environ et disposez les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Laissez lever de nouveau 30 minutes environ.

Melangez le jaune d'oeuf avec un cuillère a soupe d'eau et badigeonnez vos escargots avec ce mélange.

Enfournez vos petites brioches entre 20 et 30 minutes jusqu'à qu'ils sont tout dorés et mangez les chauds ou tièdes ils sont meilleurs !!!!