Filet de poisson en papillote à la vapeur et ses légumes en tagliatelle

Découpez un morceau de papier de cuisson assez grand pour pouvoir "envelloper" votre poisson et deposez-y le filet. Saupoudrez d'un peu d'herbes de provence, arrosez d'un filet d'huile d'olive et deposez y deux rondelles de citron (entière ou coupé en deux). Refermez votre papier sur votre poisson de facon a formé une papillote et mettez les dans votre appareil de cuisson à la vapeur.

Lavez vos légumes, épluchez la carotte mais pas la courgette et a l'aide de votre épluche-légume découpez de fines lamelles dans le sens de la largeur. Faites cuire environ 20 minutes a la vapeur et servez accompagné d'une sauce fraiche et légère.