Galette de Sarasin

Prenez un saladier et mettez y la farine de sarasin avec la pincée de sel et mélangez au fouet. Mettez la moitié de votre eau et remuez puis ajoutez les oeufs 1 par 1 et terminez par l'autre moitié de l'eau, Mélangez bien et rajoutez la noix de beurre fondue, mélangez bien a nouveau et laissez posez environ 1 heure. Faites cuire comme des crèpes et garnissez a votre convenance.