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Muffin aux carottes et au curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour environ 10 Muffin :4 carottes300gr de farine2 sachet de levure30gr de beurre3 oeufs10cl d'huile15cl de lait1 cuillere a cafe de sel1 cuillere a soupe de curry
Préparation:
Lavez et pelez les carottes. Coupez en 1 en rondelle et faites la bouillir 20 min dans l'eau bouillante et rapez les 3 autres et faites les revenir dans une poele avec les 30 gr de beurre durant 10 min.
Tamisez la farine avec le sel et la levure dans un 1 er saladier puis dans un second saladier battez les oeufs en omelette avec le lait l'huile et le curry. Ajoutez les carottes rapé et en rondelles poivrez a votre convenance et melangez.
Reunissez les deux preparation en une seule et mélange rapidement sans trop travailler la pate.
Prechauffez le four th. 6 (180°C) et beurrez des moules a muffin, remplissez de pate au trois quart et enfournez 25 minutes environ (verifier la cuisson a l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre et seche).
Démoulez et servez tiède pour l'aperitif !!!
Vous pouvez remplacer le curry par du cumin ou une cuillere a café de graines de cumin c'est tout aussi bon !!!
Tamisez la farine avec le sel et la levure dans un 1 er saladier puis dans un second saladier battez les oeufs en omelette avec le lait l'huile et le curry. Ajoutez les carottes rapé et en rondelles poivrez a votre convenance et melangez.
Reunissez les deux preparation en une seule et mélange rapidement sans trop travailler la pate.
Prechauffez le four th. 6 (180°C) et beurrez des moules a muffin, remplissez de pate au trois quart et enfournez 25 minutes environ (verifier la cuisson a l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre et seche).
Démoulez et servez tiède pour l'aperitif !!!
Vous pouvez remplacer le curry par du cumin ou une cuillere a café de graines de cumin c'est tout aussi bon !!!
Publié par Cepe04 - https://www.lesfoodies.com/celinette08