Muffins citron pavot

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 oeufs 100 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé150 gr de farine de blé50 gr de maïzena (fécule de pomme de terre dans la recette)1 sachet de levure chimique100 gr de beurre fonduLe jus et le zeste de 2 citrons2 cuillères à soupe de graines de pavot

Préparation:

Dans un saladier mélangez les oeufs et les sucres jusqu'à blanchissement. Dans un second saladier mélangez la farine, la fécule et la levure et versez sur les oeufs, mélangez puis ajoutez le beurre fondu. Versez les zestes et le jus de citrons et les graines de pavots.
Remplissez des moules à muffins aux 3/4 et enfournez à four chaud 180°C pour 20/25 minutes.

Vous pouvez les glacer avec du sucre glace et du jus de citrons.

Recette du blog cooknblog.WordPress.com