Patates douces frits

Coupez vos patates douces en deux, voir plus selon la taille, coupez la ensuite dans le sens de la longueur puis detaillez de fine lamelle. Dans une sauteuse versez de l'huile et faites la chauffer. Une fois l'huile chaude versez vos patates douces et laissez cuire en remuant de temps en temps.

A mi-cuisson ajoutez la vanille et le sucre (sucrez a votre convenance) et terminez la cuisson. Servez tiede.