Pâte feuilleté maison

Mélangez la farine et l'eau a la main. Laissez reposer 30 minutes au frais. Déposez la pâte sur le plan de travail. Ajoutez le beurre ramolli en petit morceaux au centre de la pâte. Rabattez les cotes et laissez reposez environ 10 min.

Etalez la pâte a l'aide d'un rouleau et pliez la en trois. Laissez reposer encore 20 minutes au frais et renouveller cette opération 3 fois...

Vous pouvez utiliser cette pâte desuite pour des chaussons des tartes des viennoiseries...

Pour une recette sucrée ajoutez deux cuillères a soupes.

Pour une recette salée ajoutez une grosse pincée de sel a l'eau tiède...