Pates a la Carbo à ma façon !!!

Pour la sauce : faites cuire vos lardons dans une poele. Dans un saladier mettez la creme fraiche et melangez la bien avec le jaune d'oeuf la cuillere de fond de veau et le parmesan assaisonner avec du poivre a votre gout mais pas trop de sel par rapport aux lardons. Une fois vos lardons cuits ajoutez la sauce et remuez sans cesse jusqu'a ebullition et cesser le feu. Pour les pates : Prennez les pates de votre choix et faites cuire comme a votre habitude. Melangez la sauce carbo aux pates le plus rapidement possible et servez chaud !!! Bon Appettit !!!!