Quatre Quart Breton

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir. Blanchissez les oeufs avec le sucre puis ajoutez y la farine, la pincée de sel, la levure, le sucre vanillée et mélangez. Rajoutez le beurre fondu refroidit et mélangez de nouveau vous allez obtenir une pate un peu elastique. Beuurez un plat (genre moule a cake ou a manqué), versez y votre pate et enfournez 30 à 40 minutes a 180°C. Plantez la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson elle doit ressortir propre et sèche.

Mangez le le lendemain il sera meilleur !!! Mais si vous tenez pas, comme ma petite souris d'où le trou dans la part sur la photo., Vous vous regalerez quand même !!

Un classique pour le gouter ou le petit déjeuner qui fera le plaisir des petits et des plus grands !!!!!!