Sable a la vache qui rit (apéro)

Dans un saladier mettez la farine la levure et le sel puis mélangez et ajoutez le beurre et sablez la pate du bout des doigts. Incorporez la vache qui rit a la préparation sable et formez un rouleau d'environ 5 cm de diamètre. Sur le plan de travail mélangez les graines ensemble et roulez le boudin de pâte dedans jusqu'à qu'il soit recouvert. Enveloppez le tout dans du film alimentaire et mettez au congélateur durant 30 minutes.

Sortez la pâte du congélateur et faites préchauffer le four à 180c puis a l'aide d'un couteau bien bien bien aiguisé détaillez la pate en rondelle d'environ un demi centimètre. Déposez vos biscuits sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfournez le tout 12 minutes. Il doivent être légèrement dorés à la sorti du four.

Servez tiède ou bien froid en apéritif !! Ces petits biscuits surprendront vos convives !!