Sables au St Moret et a la Tapenade

Préchauffez votre four a 180C. Dans un saladier mélangez le beurre et le saint moret jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène. Ajoutez y la farine, la levure et la tapenade puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Farinez votre plan de travail et formez un boudin le plus régulier possible. Enroulez le dans du film étirable et conservez 30 minutes au congélateur.

Decoupez soigneusement (pas comme moi) votre boudin en plusieurs rondelle d'environ 1 cm d'épaisseur déposez les sur une plaque de cuisson préalablement recouvert de papier sulfurisé et enfournez 15 minutes. Laissez refroidir avant de les servir.

Ideal a l'apéritif même si la photo n'est carrément pas appaitissante ils sont excellent !!

(Sources : les 30 recettes cultes St. Moret de chez mini marabout).