Sauce sublime pour poisson (recette thermomix sans thermomix)

Coupez vos feuilles de salade en morceaux et faites les cuire a la vapeur (+/- 20 minutes). Pendant ce temps faites chauffer la crème dans une casserole, émincez les feuilles de basilc et le persil. Une fois la salade cuite versez la creme dans un blender ajoutez y la salade, les feuilles de basilic, le persil et le jus de citron.

Mixez le tout très finement. Vous devais une texture très légére et aérer sans aucun morceaux, a ce moment la transvasez de nouveau la sauce dans la casserole et faite chauffer un peu. Servez chaud en accompagnant de poisson et de légumes, un vrai délice...