Tomate Cerise d'Amour

Sortez les tomates a l'avance afin qu'elles soient a température ambiante pour qu'elles ne subissent pas de choc thermique lors de l'enrrobage dans le caramel chaud (la peau se fripperais). Dans une casserole faites un caramel avec votre sucre et trempez y les tomates cerises jusqu'a leur moitié soit a l'aide d'une fourgette soit sur un pique a apéritif (au choix selon la présentation souhaitée). Roulez la partie caramelisé dans les graines de sesames et présentez comme vous le souhaitez.