Tortilla

Épluchez les pommes de terre et les coupez en lamelles. Coupez les lamelles en 4 puis émincez l'oignon et faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d´huile. Dans un saladier battez les œufs en omelette. Une fois que les pommes de terre et l'oignon sont bien cuits versez les dans le saladier et mélangez aux œufs. Rajoute un peu d'huile dans votre poêle et faites chauffez puis versez y la préparation. Couvrez a l'aide d'un couvercle de casserole de la bonne taille et laissez cuire 5/10 minutes le temps que ce soit bien doré. Retournez l'omelette sur le couvercle et faites cuire l'autre côté.

Servez chaud ou froid coupez en des a l'apéritif ou en plus grosse part accompagnee d'une salade verte...