Velouté de Carottes au Curry

Epluchez coupez et lavez les carottes et la patate et reservez. Emincez l'oignon et faites le revenir avec une noix de beurre dans une cocotte. Ajoutez les carottes et la pomme de terre et laissez revenir durant 5 minutes en remuez régulièrement. Ajoutez l'eau le bouillon les épices et laissez cuire. Une fois les legumes bien cuits bien ajoutez la creme fraiche et mixez les légumes !! Servez bien chaud... Vous pouvez ciselez quelques brin de coriandre pour le gout ou bien remplacer le curry par du cumin ou du paprika !!!