* feuilletés d'endives au jambon *

Préchauffez votre four à 180° et faites cuire nles endives 15 mm dans l'eau bouillante.

Egouttez-les au maximun en les pressant délicatement.

Enroulez chaque endive d'une tranche de jambon.

Divisez les pates feuilletée en 2 et saupoudrez chaque partie de gruyére rapé avant d'y enrouler l'endive au jambon.

Fermez la pate hermétiquement et dorez le dessus avec le jaune d'oeuf battu.

Mettre au four pendant 15 mm.