Tarte aux poire à la crème de pain d'épices

Prechauffer le four a 180° garnissez le moule a tarte et piquer le fond.

Couper le pain d'épices en morceaux et mixer le en mettre un peu de coté pour la déco.

Fouetter le beurre avec le beurre + les jaune+ la maizeina+la poudre de pain d'apices + la créme et bien mélanger.

Eplucher les poires couper les en 2 et retirer le coeur puis les pepins presser le citron pour eviter de noircir.

Etaler la creme de pain d'apices sur le fond de tarte la lisser et disposer les moitié de poiresur la créme coté bombé vers le haut parsemez le reste de poudre de pin d'epices puis mettre les amandes.

Enfourner pour 35 mm.

Peut se manger tiéde ou froid.