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Boulette poulet œuf de caille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
œufs de caille ( moi 13 en fonction de la quantité de poulet)2 filets de poulet (moi 2x130gr)gingembre (moi en poudre)ciboulette ou autres herbes selon le goûtsel et poivre
Pour la panurefarine1 œufchapelure huile pour friture
Préparation:
Cuire les œufs de caille 4 mn, les mettre dans l'eau froide.
Pour les écaler plus facilement les rouler pour casser la coquille et ensuite les refaire tremper à l'eau froide.
Mixer le poulet.
Ajouter les herbes, gingembre sel et poivre.
Passer les œufs dans la farine puis les enrober d'une fine couche de poulet, se mouiller les mains pour faire la boulette et bien les serrer.
Rouler les boulettes dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Faire frire quelques minutes dans l'huile.
Éponger un peu sur un papier absorbant.
Accompagnement selon son envie, sauce tomate et riz, gratin de légumes ou autre choix.
Pour les écaler plus facilement les rouler pour casser la coquille et ensuite les refaire tremper à l'eau froide.
Mixer le poulet.
Ajouter les herbes, gingembre sel et poivre.
Passer les œufs dans la farine puis les enrober d'une fine couche de poulet, se mouiller les mains pour faire la boulette et bien les serrer.
Rouler les boulettes dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
Faire frire quelques minutes dans l'huile.
Éponger un peu sur un papier absorbant.
Accompagnement selon son envie, sauce tomate et riz, gratin de légumes ou autre choix.
Publié par 4cerises - https://www.lesfoodies.com/cerises