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Tatin aux 2 saumons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 gr net de saumon frais2 à 3 tranches de saumon fumé (moi truite fumée)3 cas de crème fraîche1oeuf1 cas de ciboulette1 cas d'anethPoivre Sel mais attention au poisson fumé qui est saléPâte feuilletée Huile d'olive
Préparation:
Dans des moules à tartelette placer le saumon fumé découpé en triangles.
Couper le saumon frais en petits morceaux.
Dans un bol mélanger l'œuf battu, la crème les herbes et épices et 1 ou 2 cas d'huile d'olive.
Déposer ce mélange sur les poissons.
Recouvrir de ronds de pâte et la glisser contre les bords des moules.
Faire un petit trou au centre de la pâte pour évacuer la vapeur.
Cuire 20 à 25 mn th 210°.
Démouler à la sortie du four et servir tiède avec une salade.
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Couper le saumon frais en petits morceaux.
Dans un bol mélanger l'œuf battu, la crème les herbes et épices et 1 ou 2 cas d'huile d'olive.
Déposer ce mélange sur les poissons.
Recouvrir de ronds de pâte et la glisser contre les bords des moules.
Faire un petit trou au centre de la pâte pour évacuer la vapeur.
Cuire 20 à 25 mn th 210°.
Démouler à la sortie du four et servir tiède avec une salade.
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Publié par 4cerises - https://www.lesfoodies.com/cerises