Conchiglioni farcis au poulet

Dans une terrine, vesez un peu d'huile et faites suer 1 oignons haché finement.

Pendant ce temps haché au robot les 400g de blancs de poulet et les 2 carottes ajoutez les ensuite dans la terrine salez, poivrez, et ajoutez 1 càc de thym. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Faites bouillir de l'eau salée à convenance et faites cuire quelques minutes les pâtes (la fin de cuisson se fera dans le four).

Ecrasez les 4 portions de romage qui rit dans un saladier et melanger avec le poulet.

Dans une terrine faites suer l'autre oignon haché dans un filet d'huile et ajoutez la brick de tomates, salez poivrez, une pincée de sucre pour enlever l'acidité de la tomate et ajouté du thym (vous pouvez mettre de l'origan à la place ou autres épices selon votre goût) le paprika et 1/2 càc de coriandre moulue. Versez un verre d'eau et laissez mijoter 10 min à feu doux.

Farcir les conchiglioni avec le poulet et entreposer les dans un plat allant au four (ne serrez pas tros vos pâtes elles vont doubler de volume à la cuisson) versez la tomates pour recouvrir les pâtes et enfournez à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes (les pâtes auront absorber pratiquement la totalité de la sauce à la cuisson).

Bon appétit !!