C'est la recette du site "la cuisine de bernard"
http://www.lacuisinedebernard.com/2010/12/les-croustillants-chocolat-framboises.html
j'ai juste fait un biscuit fondant pour la base:
2 oeufs,3 càs de sucre, 1càs de cacao amer, 2càs de poudre d'amande, 2càs de farine.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre, y incorporer les jaunes tout en continuant à fouetter.
Ajouttez la poudre d'amande la farine et le cacao amer. Versez la préparation sur un tapis de four ou sur du papier sulfirisé et enfourner à 180°C pendant 6à8 minutes. Attendre que le biscuit soit bien froid avant de détailler un cercle pour la base de l'entremet.
Pour la suite de la recette en image :
http://www.lacuisinedebernard.com/2010/12/les-croustillants-chocolat-framboises.html
Publié par chadiray - https://www.lesfoodies.com/chadiray