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Fondant au chocolat et sa boule de crème glacée sauce caramel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
fondant au chocolat: 200g de chocolat noir, 150g de beurre, 150g de sucre, 3 oeufs et 50g de farine.
Pour la crème glacée j'ai utiliser la recette du sunday (recette de fatima84):200 ml de lait, 200 ml de crème liquide, 100g de sucre et un sachet de sucre vanillé.
Pour la sauce caramel: 100g de sucre, 200 ml de crème liquide, 20g de beurre demi-sel.
Préparation:
Le fondant :
Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Pendant ce temps battez (sans blanchir) les oeufs et le sucre, ajoutez ensuite le chocolat et beurre fondu (pas chaud laisser tiédir) et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Verser dans un moule beurré et fariner, jai utiliser 6 moules individuel en siliconne.
Cuire à 150°C pendant 25 min.
Laisser bien refroidir les fondants avant de les déguster, vous pouvez les mettre au frigo quelques heures ils n'ont seront que meilleurs.
Crème glacée, mélanger tous les ingrédients et laisser prendre en sorbetière.
Le caramel : faites fondre le sucre dans une casserole, dès que le sucre est fondu ajoutez le beurre demi-sel et la crème et remuez jusqu'à ce que le mélange épaissise.
Déposez un fondant sur une assiette à dessert,
Mettre une boule de glace par dessus et versez du caramel à convenance.
DEGUSTEZ..... TROP BON !!
(Le temps d'avoir une photo à peu près nette la glace à fondu).
Publié par chadiray - https://www.lesfoodies.com/chadiray