Gâteau velours au chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 47 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

120G de beurre ramolli, 220G de sucre roux,110G de sucre en poudre, 3 Oeufs, 300G de farine, 35G de cacaoen poudre, 1 Càc de bicarbonate de soude, 160Ml de crème fraiche, 125Ml d'eau.

Glaçage: 100G de chocolat noir en morceaux, 60G de beurre en cubes, 80G de sucre glace, 60Ml de crème fraiche.

Préparation:

Recette de marabout :

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un moule de 22*32 cm et chemisez le de papier sulfurisé, en le laissant dépasser de 5 cm de caque coté. (pour ma part j'ai utiliser un moule en silicone pas besoin de beurrer ni de chemiser.

Battez tous les ingrédients au robot à vitesse faible. Passez la vitesse intermédiaire et battez 3 min environ.

La préparation doit être homogène.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 min. Laissez reposer 10 min avant de le démouleret de le laisser refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, préparez le glaçage au chocolat. Faites chauffez les ingrédients à feu doux pendant 2 min environ, tout en remuant.

Versez le glaçage dans un petit bol et laisser le refroidir 10 min. Placez le au réfrigérateur pour 20 min.

(Pas le temps pour moi de faire ce glaçage, mon ptitchou était présser d'avoir une part de nounours lol, j'ai opter pour un glaçage chocolat beurre crème liquide).

Etalez le glaçage sur le gâteau refroidi.

Bonne dégustation !