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Mini galettes de semoule (kesra algérienne)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Mesure de semoule fine Sel Une demi càc de levure sèche Eau tiède pour ramasser Un petit verre d'huile.
Préparation:
Recette prise sur facebook.
Pétrir la semoule (j'ai peser les 5 mesures ça ma fait environ 500g de semoule), la levure, l'huile, le sel en ajoutant de l'eau peu à peu jusqu'à ramassement de la pâte.
Laisser reposer 30 min et repétrir et faconnez vos petites galettes, en saupoudrant de la semoule fine quand vous les aplatissez.
Piquez les galettes avec une fourchettes et laisser reposer 15 à 20 min avant de faire cuire sur un tagine en laissant dorer de chaque coté.
Bonne dégustation.
Publié par chadiray - https://www.lesfoodies.com/chadiray