Petit biscuit Baci di dama

Préchauffez le four à 180°C.

Battez le sucre, le beurre avec l'oeuf et l'essence de vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporez la farine, la poudre de noisette et le cacao. Envelopper la pate dans un film alimentaire et placez-là 1h au frigo.

Abaissez la pate entre deux feuille de papier sulfu jusqu'à 3 mm d'épaisseur. Avec un emporte pièce cannelé de 5 cm de diamètre, découper des ronds et déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfirisé.

Enfournez et laisser cuire 8 min et laisser refroidir.

Pour préparer la crème :

Battez le cocolat refroidi, le beurre et le nutella jusqu'à obtention d'une crème épaisse.

Mettez la crème au chocolat dans une poche à douille avec un embout cannelé. Garnissez la moitié des biscuits de crème et recouvrez-les avec les biscuits restants.

Saupoudrer-les de cacao en poudre et dégustez...