Quiche aux pommes de terre et saucisson de dinde fumé

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pâte feuilletée 300G de pommes de terre pelées et coupées en morceauxUn morceaux de saucisson de dinde fumé grossièrement haché (dans la recette c normalement 3 tranche de bacon) 1 Oignon brun émincé 2 Gousse d'ail pilées 3Càc d'huile d'olive 8Cl de lait 8Cl de crème fraîche 2 Oeufs 25G de mozzarella râpée.

Préparation:

Four à 180°C.

Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin avec 1 càc d'huile d'olive et faites-les rôtir 30 min au four.

Faites chauffer le reste de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé, l'ail et le saucisson de dinde fumé.

Répartissez les pommes de terre sur votre pâtes feuilletée et répartissez ensuite par dessus le mélange oignon ail saucisson.

Mélanger le lait la crème, le oeufs et la mozzarella et répartissez le sur votre quiche salé et poivrer à convenance (j'ai rajouter une càc raze d'herbes de provence).

Enfournez pour 30 min.

Laisser refroidir 5 min avant de déguster.

Bon appétit