Tarte flambée revisitée

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour la pâte: 250g de farine 5cl d'huile de l'eau et une pincée de sel
Pour la farce: 6 gros oignons du jambon de dinde haché du fromage frais de la crème fraichede l'emmental rapé du sel et poivre

Préparation:

Pour la pâte : mélanger la farine avec le sel et faites y un puit, ajoutez l'huile et de l'eau (environ un verre a thé) et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte un peu comme celle de la pizza.

Abaissez votre pâte (il faut qu'elle soit fine de 2 ou 3 mm).

Coupez vos oignons en très fine lamelles (j'ai utilisée a mandoline) et faites les suer sur feux doux. Haché votre jambon (normalement c'est des lardons qu'il faut mettre).

Mélangez la crème fraiche avec le fromage frais et couvrer la pâte de ce mélange, répartissez ensuite vos oignons et le jambon haché. Saler poivrer. Parsemez votre emmental rapé et enfourné à 250°C pendant 15 min.

Accompagner d'une salade.