Mousse ou sauce de betterave et croustille de gruyère

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

250G de betteraves cuites 25Cl de crème liquide 200G de gruyère râpé Une cuillère a s. D'huile ou de l'huile d'arachide (de préférence)du sel et du poivre

Préparation:

Mettre la c. a. s d'huile dans les betterave.

Mixé les betteraves. Monter la crème. Mélanger les betteraves et la crème monter.

Mettre le gruyère sur une poêle puis retourner.