Clafoutis aux pêches

Un clafoutis façon crêpes, comme j'aime, avec des pêches de Provence gorgées de jus, de douceur.. Un vrai plaisir.

Lavez, épluchez les pêches, et coupez les en quartiers, réservez les.

Préparez votre pâte, en mélangeant dans un saladier, la farine, le sucre, et le sel, ajoutez vos oeufs, et continuez à mélanger en versant le lait. Battez de manière à obtenir une pâte semblable à une pâte à crêpes.

Dans un plat beurré, disposez vos quartiers de pêches, et versez dessus l'appareil. Parsemez le sucre vanillé sur le clafoutis.

Mettez au four à 180° pendant une trentaine de minutes, votre clafoutis est prêt quand il est doré.

Régalez vous.