1 Kg d'épinards frais6 Gousses d'ail1 Petit bouquet de coriandre1 Cc de paprika1/2 Cc de sel1/2 Cc de poivre1/2 Cc de cumin1/4 Citron confit100 G d'olives mauves ou vertes
Non non ce plat n'est pas dédié à Popeye, mais à Olive plutot. Le mythe des épinards est tombé, point de fer en énorme quantité dans cet aliment, mais une grossière erreur de virgule qui a poussé des générations de parents à obliger l'ingestion d'épinards, au point d'en dégouter pas mal.
Les épinards ici retrouvent leurs lettres de Noblesse, grâce à une délicieuse sauce, les olives et bien sur le citron confit.
Publié par chamsaya - https://www.lesfoodies.com/chamsaya