Merlan pané au curry

Bonjour à tous et toutes,

 une recette express, et au final un poisson savoureux, relevé comme il faut.

 Coupez les filets en batonnets de deux cm de large. Battez les oeufs en omelette.

Dans une assiette creuse, versez la farine et mélangez la avec les épices.

Trempez les bâtonnets de poisson dans les oeufs battus, et roulez les dans la farine.

Faites cuire dans l'huile chaude.

Disposez sur du papier absorbant.

Rapide, mais efficace. Bon appétit.

Recette tirée de mon blog : www.aucitronconfit.com