Riz aux deux poivrons

Un riz fondant accompagné de délicieux fondants et d'une sauce parfumée et épicée, ce plat se rapproche d'un risotto sans l'être, il suffit d'ajouter du.

Parmesan et un air d'Italie envahira votre palais.

Dans une marmite, faites revenir l'oignon finement émincé, les poivrons coupés en petits dés dans l'huile d'olive.
Faites blondir, rajoutez vos épices, le persil, la coriandre, le concentré de tomates.
Laissez mijoter avec la moitié d'un petit verre d'eau pendant cinq minutes jusqu'à évaporation de l'eau. Ajoutez le riz,
Mélangez bien, et ajoutez l'équivalent de deux volumes d'eau de votre riz quand votre riz devient translucide. Mélangez,
Baissez le feu, et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes. Vérifiez la cuisson de votre riz, rajoutez de l'eau si.
Nécessaire. Il faut qu'il reste du bouillon (devenu épais) quand vous éteignez. Le riz continuera ainsi à absorber la sauce.
Un plat qui peut se servir aussi bien chaud que froid.