4 Poivrons rouges2 Oignons4 Gousses d'ail4 Tomates1/2 Cc sel1 Cc cumin1 Cc paprika1/2 Cc poivre1 Piment oiseau (facultatif)2 Cas huile d'olive
Quand on reçoit au Maroc, je parle de ce que je connais, point de nationalisme ici, on sert un plat principal comme un tajine, et tout autour on dispose des accompagnements chauds, ou.
Froids, des salades, et les incontournables olives.
La salade de poivrons est un de ces accompagnements que l'on prépare souvent, voici la recette.
Sur le feu, grillez vos poivrons, et mettez les une demi heure dans un sac plastique. Epluchez les, la peau part toute seule, épepinez les, coupez en petits dés, réservez.Epluchez vos gousses d'ail, écrasez les ou gardez les entières.
Dans une poêle, faites revenir vos poivrons en dés avec 2 cas d'huile d'olive pendant cinq minutes. Ajoutez les tomates, l'ail, et les épices, mélangez, et laissez cuire tranquillement dix minutes.
Publié par chamsaya - https://www.lesfoodies.com/chamsaya