Lapin à la bière

Emincer les oignons , puis les faire revenir dans une cocotte avec 3O grs de beurre et l'huile d'olive.

Les rendre translucides, puis venir colorer les morceaux de lapin, poivrer et déposer la moutarde.

Une fois que le lapin est bien coloré, mouiller le tout avec la bière. Y rajouter le cube de fond de boeuf.

Fermer la cocotte, et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes minimum.

En paralèlle, éplucher les champignons, les nettoyer de toutes impuretés et les emincer.

Les faire revenir dans une poële avec le beurre restant , les saupoudrer d'ail.

Accompagner avec un riz ou une purée .

C'est une recette originale , très facile à faire et qui ne demande pas beaucoup de temps !!!!!
Petit clin d'oeil à toutes les mamans et tous les papas pressés !!!!!!