La tarte aux pommes.

. Tamiser la farine directement sur une planche ou sur le plan de travail.

. Ajouter le beurre couper en morceaux puis "mélanger le tout" du bout des doigts, pas trop fort, jusqu'a obtenir une pate sableuse.

. Creuser un puits dans la pate, y casser l'oeuf puis y ajouter le sucre. Mélanger délicatement le tout A La Main.

. Lorsque la pâte est bien liee, aplatir l'ouvrage puis former une boule avec la pome de la main.

. Mettre la pate dans du papier sulfurisé et laisser reposer au frais pendant une heure.

. Après l'attente, préchauffer le four à 200 degrés.

. Etaler la pate : La disposer sur une feuille de papier cuisson puis la recouvrir d'un papier cuisson et étaler au rouleau.

. Lorsque la pate fait a peu près 2 a 3 mm d'épaisseur ou plus (selon le gout), la placer dans un moule a tarte, et utiliser les morceaux qui débordent du moule pour combler les trous.

. Eplucher les pommes, les couper en tranches pour les placer sur la tarte.

. Faire. Cuire le tout 40 minutes a 200 degres.

Bon appétit !!!.

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