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COEURS DE LOBES DE CANARD AUX CAROTTES EN PERSILLADE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 g de lobes de coeurs600 g de carottes (coupées en rondelles)4 gousses d'ail dégermées (coupées en carrés)1 litre d'eau3 cs d'huile d'oliveDu persil1 cs de gros selSel et poivre
Préparation:
Prendre une casserole, l'eau, le gros sel, faire cuire les carottes à couvert 15 à 30 mn.
Egouter et réserver.
Prendre un faitout 3 cs d'huile d'olive, faire dorer les coeurs des deux cotés puis ajouter les carrottes, l'ail, le persil, saler et poivrer, bien remuer,. Cuire 1/4 d'heure de plus.Servir aussitot.BON APPETIT.
Publié par charles31 - https://www.lesfoodies.com/charles31