RIZ A L'ESPAGNOLE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

450 Gr de moules congelées decortiquées déjà cuisinée. (Grosse moules).
(Une sauce au vin blanc,aux oignons et à l'ail).
300 Gr de riz basmati.
1 Cc de curry
1Cc de cumin
1 Cc de paprika doux
1 Cc de curcuma
1 C à thé de piment d'espelette en poudre
1 Litre d'eau
1/20 Ème de vin blanc
4 Cs d'huile de pépins de raisain.

Préparation:

Prendre un faitou, mettre l'huile, le riz, dès quil colore mettre l'eau les épices et bien remuer,

Attendre 15 à 20 mn, des que le riz à absorber presque l'eau, ajouter les moules, et compté.

10 Mn de plus en remuant souvant.

Au dernier moment le vin blanc plus 5 mn.

BON APPETIT.