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CREME BRULEE AUX MARRONS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Jaunes d'oeuf 20 G de sucre300G de crème de marrons300 G de crème liquide soit 30 cl 4 Cuil. À café de cassonade 4 Marrons glacés 1 C à s de sucre glace.
Préparation:
Chauffez la crème ds une casserolle.
Fouettez le mélange oeufs / sucre, versez la crème brûlante dessus tout en remuant puis ajoutez la crème de marron.
Répartissez dans 4 ramequins individuels puis faire cuire au four 40 mn au bain marie.
Les mettre ensuite au frais pendant 1 heure (une fois refroidis).
Avant de servir mettez de la cassonade dessus avant de les passer au grill pour caraméliser le dessus.
Facultatif : poudrez d'un nuage de sucre glace et décorez d'un marron glacé.
Publié par charlie - https://www.lesfoodies.com/charlie