OMELETTE AU THON, CHAMPIGNONS ET LEGUMES D'ACCOMPAGNEMENT

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 oeufs, une boîte de ton, 1 boîte de champignons de paris, crème fraîche, un peu de lait, poivre, sel, ciboulette (facultatif si enfants difficiles), vous pouvez y mettre du fromage de votre choix, beurre pour la cuisson avec un peu d'huile.
Pour les légumes : pommes de terre, haricots verts, carottes, lardons, persil, ail, oignon et épices à votre goût.

Préparation:

Dans un saladier battre 6 oeufs, rajourter la crème fraîche selon goût, le thon, les champignons, lait, sel, poivre (fromage facultatif) et autres épices à votre goût.

Dans une poêle faites fondre le beurre avec un peu d'huile et y verser votre mélange, la retourner avec une assiette....

Vous obtenez une délicieuse omelette.

Vous pouvez accompagner de légumes (pommes de terre, haricots verts, carottes) que vous faîtes revenir dans une poêle en fonte avec un peu d'huile, lardons, oignon, ail (écrasés si enfants), ciboulette, persil hâché... Le tour est joué, c'est frais c'est bon pour les bambins, des légumes dans la journée.