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La pissaladière
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients
Pâte à pizza voir recette http://www.lesfoodies.com/charly/recette/pate-a-pizza-croustillante
Garniture: 1,5 kg d'oignons paille
huile d'olive
Thym
Laurier
sel
poivre
1 cuillère a café de sucre poudre
8 filets d'anchois
1 poignée d'olives de Nice
Préparation:
Peler, émincer et faire revenir les oignons lentement dans une cocotte avec thym laurier sel poivre le sucre tapissée d'huile d'olive sans les faire roussir (environ une heure à feu doux).
Huiler une plaque et y étaler la pâte du bout des doigts, en faisant un rebord. Laisser poser la pate une heure.
Puis la recouvrir avec les oignons retirer le thym et le laurier. Enfourner (th. 8) ½ heure, 5 mn avant la fin de la cuisson, décorer d'olives et des filetsd'anchois.
Publié par Jean-Charles - https://www.lesfoodies.com/charly