Pate à pizza croustillante

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients :
1 œuf entier battu légèrement
2 c. à soupe d'huile d’olive (30 ml)
1/2 c. à café de sel (1 g)
1 c. à soupe de sucre (15 g)
250 ml d'eau bouillie
1 sachet de levure à action rapide type levure de boulanger
560 g de farine

Préparation:

Dans un petit récipient, mélanger sel, sucre, œuf, huile, eau bouillie. Bien mélanger.

Incorporer dans un grand plat à part la farine et la levure. Ajouter le mélange liquide dans la farine.

Pétrir environ 2 minutes ensuite faire une boule. Si la pâte colle enduisez vos mains de farine.

Bien couvrir avec un film plastique et laisser reposer entre 1 1/2 heure et 2 heures dans un endroit chaud. Garnir de votre préparation favorite et faite cuire au four à 220°c pendant 30 minutes avec un ramequin d’eau dans le four.