1 Jarret de boeufPoireauxCarottesNavetsCeleri boule et quelques feuilles1 Oignon piquer de 3 clou de giroflePoivre et sel2 Cubes or maggiOu plus. De l'eau pour couvrir.
Préparation:
Dans une grande marmite, mettre l'eau, et le jarret de boeuf le, poivre et le sel., + les cubes or, + l'oignon piquer de 3 clou de girofle, et quelques feuilles de celeri, fermer cocotte mn et laisser cuire 1/2 heure, ouvrir et ajouter tous les legumes en morceaux,, refermer, et mijoter jusqu'a ce que les legumes sont cuit. Retirer la viande pour la servir en miroton. Servir le bouillon bien chaud.
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